Куриные роллы

Куриные роллы

Приближаются новогодние праздники.  Если вы решили провести их в кругу друзей или в узком семейном кругу в ресторане, то специально для вас запускается новый блог restoranymsk ru, в котором приводятся обзоры и рецензии на самые лучшие рестораны. А для тех кто привык отмечать праздники дома и ищет что-то новенькое и оригинальное для праздничного стола!. Могу предложить вам интересный новый рецепт Куриные роллы с начинкой из соуса песто, сочными помидорами и сыром! Это блюдо с тонким ароматом итальянской кухни можно назвать изысканным.

Куриные роллы

Ингредиенты:

  1. 1 кг куриного филе (4 шт)
  2. Чесночная соль, по вкусу
  3. Черный перец, по вкусу
  4. 8 столовых ложек соус Песто
  5. 200 гр. твердого сыра, натереть
  6. 1 большой или 2 средних помидора, тонко нарезать кружечками
  7. 6-7шт.  помидор черри, по желанию
  8. 1 столовая ложка растительного масла
  9. 1 столовая ложка сливочного масла

Рецепт приготовления:

Аккуратно разрезаем куриное филе вдоль, так чтобы у нас получилось 8 тонких куриных котлет. Затем помещаем нарезанные полоски филе в полиэтиленовый мешок или пакет и  отбиваем их так, чтобы получить тонкую пластину.  После чего, каждый пласт посыпаем с каждой стороны чесночной солью и черным перцем.

Куриные роллы

Далее в каждую часть куриного филе в центр, выкладываем 1 столовую ложку соуса Песто, сверху кладем 2 тонких кружечка помидор и посыпаем 1-2 столовые ложки тертого сыра. Затем аккуратно сворачиваем филе в ролл и закрепляем его концы зубочисткой.

Куриные роллы

После того, как все роллы будут подготовлены, берем большую сковороду (такую что можно ставить в духовку) и разогреваем в ней 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Затем укладываем в сковороду куриные роллы и обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета (4 минуты на каждую сторону или всего 8 минут на плите).

Куриные роллы

Далее, разогреваем духовку до 220°С. Обжаренные куриные роллы посыпаем сверху оставшимся сыром, выкладываем помидоры черри и ставим сковороду в разогретую духовку на 12-15 минут. Готовые роллы можно украсить свежими листочками базилика.

Куриные роллы

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *