РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

• 500 мл молока
• 250 мл сливок жирностью 33%
• 5 яичных желтков
• 100 г сахарной пудры
• 10 г ванильного сахара
• щепотка соли

Взбейте желтки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью до полной однородности. Молоко доведите до кипения. Соедините желтки с половиной молока, тщательно перемешайте и добавьте оставшееся молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до консистенции жидкой сметаны. Дайте остыть и затем охладите в холодильнике. Миксером взбейте охлажденные сливки до пышности, соедините с охлажденной молочной смесью и снова как следует взбейте. В закрытом контейнере поместите в морозильную камеру. В течение первого часа взбивайте каждые 20 минут. В последующие 4-5 часов — 1 раз в час. После этого оставьте мороженое застывать без взбивания еще на 4-7 часов, чтобы общее время замораживания составило 10-12 часов. К этому рецепту можно добавить любые наполнители, имея в виду, что сиропы лучше добавлять до замораживания, а фрукты и ягоды — в процессе, когда мороженое уже загустело, но еще не окончательно.

2 комментария

  1. Заказ традиционных осетинских пирогов в столице РФ

    Россияне, которые жили в предгорьях Кавказа и пробовали осетинские пироги, на всю жизнь запоминают вкус этих колоритных кулинарных изделий, что выделяются тонким слоем теста и огромным количеством начинки.

    Благодаря пекарне osetinski-pirogi.ru попробовать ароматные пироги из Осетии теперь могут все обитатели нашей столицы, заказав парочку домой.

    доставка осетинских пирогов недорого по москве , станет самой лучшей заменой традиционной городской пицце: таким пирогом можно наслаждаться как в одиночестве, так и в многочисленной компании друзей.

    И если в случае пиццы вы ощутимую часть денег отдаёте за тесто, то в представленных осетинских пирогах больше семидесяти процентов веса составляет вкусная начинка.

  2. Найти вкусную римску пиццу в столице сейчас не просто. Однако, мы решили пропиарить ресурс, где вы имеете возможность оформить заявку на сочную венецианскую пиццу в Москве.

    Сервис, который лично готовит заказ пиццы на дом москва круглосуточно , очень популярен. Вы можете заказать мясную или любую другую пиццу и вам сделают её очень быстро. Доставка занимает не более 30 минут.

    Заказать пиццу реально на avepizza.ru, где доступно достаточно акционных предложений.

    AvePizza доставит сочную пиццу в МО к вашему подьезду на дом или в офис. Пицца выпекается сотрудниками, которые есть специалистами в своей секторе. В этой связи, пиццерия уже успела завоевать доверие у москвичей и гостей столицы. Заказать пиццу реально через online платформу на сайте.

    Также есть шанс оформить заказ и через телефон, который расположен на веб-странице.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *