Салат «Кладовая солнца»

1/2 небольшого кочана белокочанной капусты,
1 средняя луковица,
2 ст. л. лимонного сока,
1 стручок сладкого перца,
1 свежий огурец,
1 помидор,
100 г ветчины,
50 г отварного риса,
50 г майонеза,
пучок петрушки,
соль,
черный молотый перец -по вкусу.

Капусту и перец нашинковать соломкой. Луковицу нарезать полукольцами и сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока.Огурец разрезать пополам и нарезать ломтиками. Помидор нарезать маленькими кубиками, ветчину — полосами. Зелень мелко нарубить.Все смешать с отварным рисом, посолить, поперчить.Майонез смешать с оставшимся лимонным соком до однородной консистенции и заправить салат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *