Хинкали с грибной начинкой

(на 1 кг теста):
1,5 кг шампиньонов,
200 г репчатого лука,
50 г кинзы,
20 г петрушки,
соль и черный молотый перец по вкусу,
щепотку уцхо-сунели,
растительное масло для жарки.

Промойте и очистите шампиньоны, нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на растительном масле до полуготовности (около 10 мин.) Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистости. Смешайте шампиньоны с луком, мелко нарубленной зеленью, специями и посолите. Варите хинкали с грибами 5-6 мин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *